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5月16日，佛慧山北廣場(chǎng)的春風(fēng)中，一場(chǎng)以“泉果飄香”為名的盛會(huì)悄然拉開帷幕。濟(jì)南市園林和林業(yè)綠化局正式發(fā)布“泉果飄香”品牌、泉城采摘指南和線上采摘地圖，并啟動(dòng)首屆濟(jì)南特色林果嘉年華系列活動(dòng)。接下來的半年里，130個(gè)果園、11個(gè)區(qū)縣、十大主題采摘季的林果盛宴如同一幅徐徐鋪展的畫卷，勾勒出濟(jì)南鄉(xiāng)村振興的新圖景。
今年，國家強(qiáng)調(diào)“大力提振消費(fèi)、提高投資效益，全方位擴(kuò)大國內(nèi)需求”。大力提振消費(fèi)，也需要重視鄉(xiāng)村這個(gè)潛在的巨大市場(chǎng)。濟(jì)南在《2025泉城消費(fèi)提升行動(dòng)方案》中提出：充分挖掘農(nóng)業(yè)農(nóng)村多種功能，發(fā)展“休閑農(nóng)業(yè)+”文化、教育、旅游、康養(yǎng)、文創(chuàng)等鄉(xiāng)村新業(yè)態(tài)。
當(dāng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遇上現(xiàn)代商業(yè)思維，當(dāng)小果子鏈接大市場(chǎng)，濟(jì)南正以“采摘+”模式為支點(diǎn)，撬動(dòng)農(nóng)旅融合的新引擎，讓市民在果園、菜園中觸摸農(nóng)耕文化的脈搏，感受鄉(xiāng)村振興的溫度。
枝頭躍動(dòng)的林果飄香
春末夏初，正是北方大地最生機(jī)勃勃的時(shí)節(jié)。陽光溫柔地灑在果園里，櫻桃樹上掛滿了紅寶石般的果實(shí)，杏子悄悄染上了金黃，早熟的桃子也泛起了誘人的紅暈。
打開“特色林果采摘地圖”，在濟(jì)南130個(gè)果園區(qū)構(gòu)成的生態(tài)版圖上，每一顆果實(shí)都承載著鄉(xiāng)村振興的密碼。從功能架構(gòu)來看，地圖實(shí)現(xiàn)了多品類覆蓋與季節(jié)性推薦。以“月月有鮮果、全城可體驗(yàn)”為設(shè)計(jì)理念，整合櫻桃、蜜桃、蘋果、葡萄、獼猴桃等十大品類，按季節(jié)標(biāo)注最佳采摘時(shí)段。
例如，5 月中下旬至 6 月上旬主推紅燈、美早等櫻桃品種，覆蓋長(zhǎng)清萬畝櫻桃谷、章丘刁鎮(zhèn)大櫻桃基地等核心產(chǎn)區(qū)；5月底至6月底則聚焦紅荷包、金太陽、珍珠油杏等杏類，串聯(lián)起市中區(qū)興隆街道王家窩坡村紅杏林、長(zhǎng)清焦臺(tái)村玉杏園、萊蕪區(qū)金谷山莊生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等特色園區(qū)。桃子的推薦采摘期在6月至10月，推薦品種為大久保、中華壽桃、青州蜜、寒香蜜、黃金油桃、冬雪蜜桃、中秋紅蜜等。這種精細(xì)化分類，讓市民可根據(jù)時(shí)令靈活規(guī)劃采摘行程。
此外，地圖上每個(gè)采摘點(diǎn)都標(biāo)注了詳細(xì)地址、品種特性、聯(lián)系電話，并提供導(dǎo)航指引。甚至還融入了周邊配套信息，如農(nóng)家樂、民宿、購物、加油站等信息搜索，形成 “采摘 + 餐飲 + 游玩” 的一站式解決方案。
從“靠天收”到“生態(tài)賬”，從“單打獨(dú)斗”到“品牌集群”，可以說“特色林果采摘地圖”的上線，不僅是一份服務(wù)市民的實(shí)用指南，更是濟(jì)南探索鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新實(shí)踐。它以林果為媒，將農(nóng)業(yè)從“生產(chǎn)車間”升級(jí)為“體驗(yàn)空間”，將農(nóng)村從“地理概念”轉(zhuǎn)化為“生活方式”，更讓村民從“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤懊篮蒙顒?chuàng)造者”，為廣大消費(fèi)者的“飯桌子”“果盤子”提供了色香味俱佳的春季鮮果。
農(nóng)旅融合的詩意經(jīng)濟(jì)
如今，很多游客不再把觀光作為鄉(xiāng)村旅游的目的，而是渴望從“旁觀者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皡⑴c者”，這也是我們常說的“沉浸式體驗(yàn)”。這種體驗(yàn)，是以重溫傳統(tǒng)、回歸田園、尋覓鄉(xiāng)愁、詩意生活等為核心體驗(yàn)的鄉(xiāng)村旅游，實(shí)現(xiàn)游客體驗(yàn)層級(jí)依感官、認(rèn)知、情感等梯度逐級(jí)提升。
以采摘為例，傳統(tǒng)的采摘活動(dòng)往往局限于游客在果園中摘果、購買的簡(jiǎn)單場(chǎng)景，而濟(jì)南的“采摘+”模式則打破了這一局限。為深化農(nóng)旅融合模式，本次“泉果飄香”濟(jì)南特色林果嘉年華還特別推出鮮果品鑒、自然教育、果園露營、農(nóng)事研學(xué)等十大“采摘+”特色體驗(yàn)，融入本土吃、喝、游、住、購等特色元素，讓傳統(tǒng)采摘煥發(fā)新活力。
這也意味著，在采摘體驗(yàn)中市民的角色早已超越了單純的消費(fèi)者。他們化身“農(nóng)耕體驗(yàn)者”“文化參與者”“生態(tài)守護(hù)者”，在果園與菜園中書寫著屬于自己的鄉(xiāng)村故事。
在果園研學(xué)活動(dòng)中，邀請(qǐng)中、小學(xué)生開展林果采摘活動(dòng)，在果園舉辦生態(tài)種植課堂，專家現(xiàn)場(chǎng)講解品種選育、有機(jī)栽培技術(shù)等，可進(jìn)行果酒工坊體驗(yàn)，孩子們可以參與清洗、破碎、發(fā)酵等古法釀酒全流程操作，通過“理論講解+動(dòng)手實(shí)踐”的方式，培養(yǎng)體驗(yàn)者的勞動(dòng)素養(yǎng)。
在農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)中，將帶領(lǐng)游客深入田間地頭，親身感受傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的魅力。活動(dòng)設(shè)置翻土播種、除草施肥、采摘等實(shí)踐項(xiàng)目，由果農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)示范指導(dǎo)，游客可親手操作農(nóng)具，體驗(yàn)從種植到收獲的全過程。
在開展果樹認(rèn)領(lǐng)活動(dòng)中，體驗(yàn)者可認(rèn)領(lǐng)園區(qū)內(nèi)的指定果樹，獲得專屬認(rèn)領(lǐng)證書。認(rèn)領(lǐng)期內(nèi)，體驗(yàn)者可親自參與修剪、疏果、套袋等管護(hù)環(huán)節(jié)，體驗(yàn)果農(nóng)的日常勞作，待果實(shí)成熟時(shí)享有優(yōu)先采摘權(quán)，實(shí)現(xiàn)“從枝頭到舌尖的全過程參與”。
在快速檢測(cè)體驗(yàn)活動(dòng)中，游客可在專業(yè)人員的指導(dǎo)下，現(xiàn)場(chǎng)觀摩并親手操作農(nóng)殘、糖度等快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，了解果品的安全指標(biāo)。檢測(cè)過程中，技術(shù)人員將同步講解農(nóng)藥使用規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品選購技巧等實(shí)用知識(shí)。
品牌孕育的“金字招牌”
近年來，在林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，濟(jì)南充分發(fā)揮林長(zhǎng)制指揮棒作用，聚焦農(nóng)民增收工作主線，創(chuàng)新食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、檢測(cè)、追溯、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、培訓(xùn)“五大體系”，不斷提高生產(chǎn)過程中的監(jiān)管能力、檢驗(yàn)檢測(cè)能力、風(fēng)險(xiǎn)防控能力以及管理服務(wù)能力。
通過嚴(yán)控林果品質(zhì)、宣傳推介品牌、創(chuàng)新挖掘潛力等創(chuàng)優(yōu)林果品牌服務(wù)，品牌名片效應(yīng)不斷彰顯，品牌影響力迅速提升。據(jù)了解，目前，全市林果種植面積達(dá)到 122萬畝，產(chǎn)值達(dá)到 44 億元，打造了鋼城蜜桃、萊蕪花椒、張夏御杏、南山核桃等一大批濟(jì)南本土林果品牌。
變“好資源”為“好產(chǎn)品”。濟(jì)南實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接，通過強(qiáng)化新品種引進(jìn)、低效園改造、示范園建設(shè)、適用技術(shù)培訓(xùn)等措施，引導(dǎo)新型生產(chǎn)經(jīng)營主體采取增施有機(jī)肥、果園生草覆草、綠色控害等科學(xué)管理技術(shù)，帶動(dòng)了林果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化發(fā)展。
變“好產(chǎn)品”為“好品牌”。積極推薦優(yōu)質(zhì)林果產(chǎn)品參加中國林交會(huì)、中國櫻商大會(huì)等國家級(jí)展會(huì)，精心組織參加全省櫻桃大賽、桃大賽等省級(jí)賽事，擴(kuò)大“濟(jì)南林果”影響力。截至2024年底，全市注冊(cè)林果產(chǎn)品商標(biāo)55個(gè)，創(chuàng)建“齊魯放心果品”品牌25個(gè)、自營知名品牌4個(gè)，獲得中國馳名商標(biāo)3個(gè)、省著名商標(biāo)28個(gè)，獲得有機(jī)食品產(chǎn)品認(rèn)證4個(gè)、綠色食品認(rèn)證144個(gè)，“山前果樹林”榮獲中國櫻桃產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興推薦品牌，“十九郎鳴羊山”獲中國蘋果產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興推薦品牌，推出了“泉水人家”“源味南山”“點(diǎn)贊商河”等區(qū)域公用品牌15個(gè)。
變“好品牌”為“好效益”。先后發(fā)布“濟(jì)南市特色林果春季賞花指南及位置分布圖”“濟(jì)南市櫻桃采摘季指南”“濟(jì)南市最全甜杏采摘指南”等，變果園為花園、公園、游園，促進(jìn)農(nóng)林文旅融合發(fā)展。創(chuàng)新做好濟(jì)南園·林市集行業(yè)品牌，成立濟(jì)南都市圈園·林市集聯(lián)盟，舉辦首屆園·林市集聯(lián)盟聯(lián)合展銷活動(dòng)，搭建線上直播帶貨渠道。
5月16日，當(dāng)“泉果飄香”的香氣彌漫在佛慧山的春風(fēng)中，我們看到的不僅是一場(chǎng)農(nóng)旅活動(dòng)的盛況，更是一個(gè)城市對(duì)鄉(xiāng)村振興的深情告白。濟(jì)南通過“采摘+”模式，將農(nóng)耕文化的根脈與現(xiàn)代生活的脈搏相連，讓市民在果園中觸摸土地的溫度，在菜園中感受生命的律動(dòng)。這種“雙向奔赴”的實(shí)踐，既為鄉(xiāng)村振興注入了新活力，也為城市生活開辟了新境界。
隨著該項(xiàng)品牌的持續(xù)深耕，濟(jì)南的鄉(xiāng)村將不再是“遠(yuǎn)方的風(fēng)景”，而是“身邊的詩與遠(yuǎn)方”。在“采摘+”的廣闊天地中，城鄉(xiāng)的界限將被進(jìn)一步打破，每一顆果實(shí)都承載希望，每一片土地都孕育幸福，繪就一幅“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富、農(nóng)村美”的時(shí)代畫卷。
