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大眾網(wǎng)·海報新聞記者 張瑋 濟南報道
9月16日至20日，第二屆中國國際文化旅游博覽會將在濟南山東國際會展中心舉行。屆時，來自平陰縣東阿鎮(zhèn)的福牌阿膠將“做客”文旅博覽會濟南展廳，其間，福牌阿膠將攜帶系列創(chuàng)新產(chǎn)品亮相，百年老字號又帶來了新玩法。
福牌精裝阿膠
在本次博覽會上，福牌阿膠的展臺設(shè)計尤為典雅。展臺以紅白為主色調(diào)，背景燈箱上，展示了福牌阿膠“塊”補益，“液”滋養(yǎng)；一代雙膠；“粉”黛佳人；國潮新“糕”度等四大系列產(chǎn)品。前面布上一張鋪著白色綢緞的板桌，桌上將擺放著福牌阿膠的多款產(chǎn)品，實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的相互交融。
古時，《本草綱目》曾記載：“阿膠，本經(jīng)上品，弘景曰：出東阿，故名阿膠。”此東阿，非彼東阿。此處的“東阿”指的正是福膠集團所在地山東省濟南市東阿鎮(zhèn)，是國家唯一認定的“中國阿膠之鄉(xiāng)”。
據(jù)展位工作人員張震介紹，福膠集團獨家繼承東阿鎮(zhèn)得天獨厚的狼溪河、古阿井陰陽水，采用獅耳山黑驢皮，傳承3000年阿膠制作技藝，擁有200年品牌傳承，“水、皮、技”為福牌阿膠三大不可復(fù)制性因素。
熬制阿膠的掛旗工藝
歷經(jīng)幾千年的傳承與創(chuàng)新，福牌阿膠已經(jīng)探索形成了一套獨特的技藝。張震告訴記者，其制膠過程包含泡、洗、煮、熬、晾、瓦、擦、包等49道工序，由此鑄就“國寶貢膠”的品質(zhì)。
“雖然我們現(xiàn)場展臺面積只有4平方米。但麻雀雖小，五臟俱全。”張震說，除去傳統(tǒng)的福牌貢膠、福牌精裝阿膠，在此次展會上，還將帶來福膠牌阿膠粉、即食阿膠糕等創(chuàng)新產(chǎn)品。
“粉”黛佳人系列的阿膠粉
百鳥朝鳳“國潮”包裝的阿膠糕
拿“國潮”包裝的阿膠糕來說，產(chǎn)品以東方文化百鳥朝鳳為基調(diào)，契合福牌文化背景，結(jié)合年輕人審美做出革新，設(shè)計更豐富多元、富有文化底蘊、更年輕化，展現(xiàn)新派國風(fēng)之美。“新品主打時尚、便攜，通過技術(shù)的更迭，開啟傳統(tǒng)阿膠即沖即飲、隨時滋補的新時代。”張震說。
